ادویه مچهلی ماسالا Happy Home ـ 50 گرماصلHappy Home Machheli Masala spice 50 grams

ادویه مچهلی ماسالا

ادویه مچهلی ماهی

ادویه مچهلی یا همان ماهی، یکی از مهمترین ادویه‌هایی است که در طبخ غذاهای دریایی استفاده می‌شود. این ادویه که از گیاهی به همین نام به دست می‌آید، با ترکیبات فلفل قرمز ، نمک ، زردچوبه ، زنجبیل ، سیر ، پودر انبه ، دارچین ، فلفل سیاه ، زیره ، هل ، میخک ، جاوتری ، زیره سیاه ، گشنیز طعم و مزه خاصی به غذاهای دریایی می‌بخشد و به دلیل دارا بودن خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی، در درمان برخی بیماری‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه را می‌توان در قالب پودر، خشک شده مصرف کرد. در کل، استفاده از این ادویه به دلیل خواص درمانی و طعم و مزه خاصی که به غذاهای دریایی بخشیده، بسیار پرکاربرد است.

برای خرید ادویه اورجینال پاکستانی اینجا کلیک کنید.

کیفیت ادویه های هندی چطور است؟

ادویه های هندی به عنوان یکی از مهمترین عناصر در پخت و پز در سراسر جهان شناخته می شوند، از جمله مهمترین ادویه های هندی می توان به مچهلی ، دانه کاری، کمون، چیلی، هل و … اشاره کرد. اگرچه کیفیت ادویه های هندی به علت محدودیت های صنایع تولیدی، نظارت و کنترل کمتر در مراحل تولید و توزیع، ممکن است در بعضی از موارد مورد انتقاد قرار گیرد، اما با توجه به تنوع بالای این ادویه ها، می توان ادویه های با کیفیت برای استفاده در آشپزی و غذاهای مختلف پیدا کرد. همچنین این ادویه ها به عنوان دارویی نیز مورد استفاده قرار می گیرند و برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید هستند.

ویژگی های ادویه مچهلی

ادویه مچهلی یکی از معروف‌ترین ادویه‌های شرقی است که در غذاهای مختلف به کار می‌رود. این ادویه از دانه‌های کوچک و خشک شده درست می‌شود که دارای بویی شدید و طعمی تند و گرم است. ادویه مچهلی علاوه بر استفاده در غذا ماهی، در تهیه غذاهای دریایی دیگر نیز کاربرد دارد. برای بهترین استفاده از این ادویه، بهتر است آن را به مواد دیگر اضافه کرد و در مدت زمان کوتاهی پخت کرد. استفاده اضافه از این ادویه می‌تواند به غذاهای شما طعم و بویی شگفت‌انگیز ببخشد.

ادویه مناسب برای پخت ماهی

پخت ماهی یکی از اصلی‌ترین غذاهای مرسوم در بسیاری از کشورهاست و همیشه به دنبال بهترین روش برای طعم دادن به ماهی هستیم. اما اگر از ادویه‌های مناسب برای پخت ماهی استفاده نکنیم، طعم و مزه‌ی ماهی تغییر نکرده و به بدبویی و ناخوشایندی منجر شود. بهترین ادویه برای پخت ماهی مجهلی است. همه این ادویه‌ می‌توانند طعم ماهی را تقویت کنند و آن را به یک غذای خوشمزه تبدیل کنند.

ادویه مچهلی ماسالا

ادویه مچهلی ماسالا یکی از محبوب‌ترین ادویه‌های هندی است که در طبخ غذاهای این کشور استفاده می‌شود. این ادویه شامل مخلوطی از چندین گیاه خشک شده و پودر شده است. این ادویه به دلیل طعم و بوی خوشایند و متفاوتی که به غذاها می‌بخشد، به عنوان یکی از مهمترین ادویه‌های طبخ ماهی در هند شناخته شده است. همچنین، این ادویه برای خواص دارویی خود نیز شناخته شده است و به عنوان یک درمان طبیعی برای بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد لازم

1. ماهی 1 کیلو گرم تکه تکه
2. سیر له شده 1 قاشق غذا خوری
3. روغن سرخ کردنی 2 فنجان یا 500 گرم
4. ادویه مچهلی ماسالا

روش پخت

برای پخت غذا با این ادویه یک کیلو ماهی و 1 قاشق سیر غداخوری و ادویه مچهلی ماسالا و 1 قاشق چای خوری نمک و 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز اضافه کنید و بزارید 1 ساعت  مواد استراحت کند و حالا در روغن سرخ کردنی سرخ کنید و میل کنید.

ادویه مچهلی ماسالا